Spitzkohl-Eintopf

dafür wurde der Kreuzkümmel erfunden.

Zutaten

für 4 Personen

• 2 Zwiebeln
• ca. 600g Spitzkohl
• 1 kg Kartoffeln
• 2 EL Öl
• 1 l Fleischbrühe
• 4 Mettenden
• Salz, Pfeffer
• Kreuzkümmel

Zubereitung

1. Zwiebeln klein würfeln.
   Kohl vierteln, Strunk entfernen, in Streifen schneiden.
   Kartoffeln schälen und würfeln
   Mettenden in Scheiben schneiden
2. Öl in großem Topf erhitzen und die Zweibeln dünsten.
   Kohl dazugeben und kurz anbraten.
   Kartoffeln und Fleischbrühe dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen
3. Mettenden dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.